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名稱:香蕉煎餅(員林)

 地址:彰化縣員林鎮民生路67號(台灣銀行隔壁)

營業時間:10:00-20:30(每月的第1&3星期一休息)

每天約準備100個煎餅,假日會準備多一點(只有一人做餅皮)

手工製做餅皮+煎烤時間須耐心等5-10分鐘。

 推薦度:(滿分五顆星)

 

 

曉帆騎ㄅㄨㄅㄨ經過第一市場,眼尖的我發現一家特別的小攤子,而且感覺就是賣異國小吃的!看招牌的售價也很平價,之前隱約好像有聽到有人推薦員林的香蕉煎餅呢!原來在這裡,於是點了份煎餅現場馬上吃,真的很好吃耶!很特別的泰式香蕉煎餅,馬上請老闆娘再幫曉帆煎一塊煎餅,帶回家孝順一下曉帆爸媽。

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招牌的價格很平價,吸引曉帆過來購買。

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這裡是在台灣銀行旁邊的米店門口,老闆娘是從泰國嫁來台灣。

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現點現做的香蕉煎餅,謝謝老闆娘讓曉帆拍攝。

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老闆娘很俐落切著香蕉。

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老闆娘說泰國都用這種蛋,我說土雞蛋成本比較高一點,老闆娘說有客人也有這樣說~

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香蕉切片後打入一顆土雞蛋,攪拌均勻。

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接著開始製作餅皮,老闆娘每天自己手工製做的餅皮,數量有限,每天賣完為止。

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麵糰先推平。

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開始輕摔麵皮,把麵皮摔成薄片狀。

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漸漸摔成薄透的麵皮了。

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微透光的手工麵皮完成。

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然後鐵板上先放上奶油。

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擺上麵皮。

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倒入跟香蕉混和的蛋液。

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將麵皮折成長方形後,翻面煎。

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煎烤需要一點點時間。

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邊邊也很細心,立起來煎烤。

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老闆娘製作時真的很認真又細心。

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等煎餅的餅皮微微膨脹後,表示裡面溫度也到熟成,快完成了。

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接著是烘焙吸油紙。

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煎好的煎餅看起來超金黃美味!

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切下煎餅還有酥脆的聲音!

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一整份的份量其實不少。

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連烘焙吸油紙一同放入紙盒。

 

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曉帆這份點的是【香蕉煎餅】(綜合口味)$40,先淋上道地泰國進口的煉乳!

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再來是巧克力口味。

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第三種是蜂蜜口味。

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三種口味一次滿足!外帶給爸爸媽媽享用。

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這次曉帆點的原味(煉乳)$40

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雞蛋跟香蕉+餅皮搭配出超乎的美味。

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這樣一份40元很實在呢!而且女孩子會有飽足感喔。

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在米店門口。

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謝謝老闆娘,曉帆一直跟她聊天,她中文講得很好。

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喜歡甜點或是異國美食的朋友們不能錯過喔!^-^

(曉帆忘記點奶茶了Q.Q,下次來喝看看泰式奶茶。)

 

【食後感】

原來老闆娘跟老闆本來住曼谷生活,5個月前一起回來台灣,我問老闆娘會不會不習慣這邊純樸的生活?因為曼谷太繁華了,國際級的大都市,還以很多外國人超愛在那邊度假;老闆娘說在泰國很多西洋人很喜歡吃這個香蕉煎餅!所以回來台灣也想做看看自己家鄉的點心,曉帆覺得現場吃雖然很燙,但是酥酥甜甜的餅皮搭配暖呼呼香蕉跟雞蛋香氣,很微妙的美味,推薦現場馬上吃,外帶回家雖然冷掉了,但是吃起來有點像可麗餅的感覺,也好吃,真的很特別又美味的點心,推薦給各位。

 手工製作餅皮+現場煎烤請耐心等5-10分鐘。

個人口感僅供參考,我喜歡的不代表你也會喜歡,純屬個人口味。 

 

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Posted by 曉帆 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(4) 人氣()


留言列表 (4)

Post Comment
  • young
  • 感覺很厲害的甜點.老闆娘製作用心.一點都不含糊呢~
  • 大哥下次來員林,曉帆帶你去吃~~^^

    曉帆 replied in 2015/02/07 00:46

  • Private Comment
  • 黑心喵娜
  • 40元,三種口味耶,而且一盒吃完應該也半飽了❤
  • 真的很大盒又好吃,我跟讀者們說現場吃比較好吃。

    曉帆 replied in 2015/02/09 21:31

  • jesy
  • 請問這攤香蕉煎餅現在還有在營業嗎?
    她大概從幾點賣到幾點?
    經過好幾次都沒看到攤販耶???

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