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名稱:麵屋輝TERU

電話:(04)2326-1881

地址:台中市西區華美街334號(華美街跟公益路口交會處)

營業時間:11:00-14:00  17:00-22:00

(星期四公休)

推薦度:(滿分五顆星)

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曉帆每隔一些時間喜歡到台中尋找美食,除了滿足口腹之慾也順勢到台中逛街出遊!之前在SOGO專賣道地日式沾麵的麵屋輝,現在遷址到華美街跟公益路口交接處,新的店面,乾淨簡約的日式木質風格,延續來自大版的美味日式沾麵跟餐點~

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【拉麵湯泡飯套餐】$190

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簡約的日式風格,準備進入享用美食囉~

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乾淨的用餐環境,每個桌子上都有一壺開水,另外有熱茶可自行取用。

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另外每張餐桌旁邊都相當細心的放置置物籃,讓顧客方便放置包包跟外套。

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木質的裝潢感讓人用餐輕鬆,視覺也顯得乾淨清爽。

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服務人員帶領我們入坐後,準備點餐囉!

一旁桌上準備好的調味料罐,有特製辣油、醬油、胡椒粉、七味粉。

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菜單的感覺也是相當簡約的設計感~

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輝的菜單品項很簡單,幾道日本功夫拉麵類打天下!

沾麵、拉麵、拉麵湯泡飯、煎餃、叉燒飯、日式炸雞塊、小菜等豐富的餐點讓人相當期待。

※拉麵湯頭可以選擇:濃-日本原汁原味淡-適合台灣人口味

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在麵屋輝打卡就會贈送一份炸薯條喔!

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首先是朋友點的【日式小黃瓜】$30

有別於台式的蔥蒜涼拌口味,單純的日式風味,微鹹脆脆口感,相當清爽無負擔。

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脆口的小黃瓜,鮮少吃到的微鹹微妙日式風味。

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【可樂】$30

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【日式炸雞塊】$120

看這帶著深金黃色且香酥的日式雞塊,讓人心花怒放啊!

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炸的火侯跟工夫都相當厲害,雞塊吃起來酥脆不油膩。

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一咬開酥脆的日式炸雞塊,溢出鮮美的肉汁,香嫩無比的鮮嫩感,口味酥香入味,推薦必點!

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【拉麵湯泡飯套餐】$190

這可是店家推薦的招牌餐點喔!

旁邊保溫杯盛裝的是濃郁的獨門魚系豚骨湯,也是麵屋輝的靈魂湯頭!

服務人員貼心的介紹食用方式↓

1.先將2/3的豚骨湯倒入熱呼呼拉麵!

2.享用完美味的香Q拉麵後,服務人員會上白飯,將白飯倒入拉麵碗,再倒入剩下的1/3豚骨湯。

3.就能品嚐特別又美味的湯泡飯喔~

另外如果店內吃麵覺得太鹹時可以請服務人員添加柴魚高湯降低鹹度(免費)。

 

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麵屋輝特製的日式拉麵麵條,放上半顆誘人的溏心蛋,還有一大片厚切叉燒肉!

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金黃香濃的溏心蛋,金黃橘色的半生熟蛋黃,香滑濃郁口感,感覺的到選用的雞蛋品質相當好。

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麵屋輝沾麵的豚骨湯使用可愛的保溫杯保溫,享用完拉麵後,再淋上白飯上,湯一樣熱呼呼,入口一樣美味不打折!

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準備倒入美味的魚系豚骨湯!

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先將2/3保溫杯內的豚骨湯倒入沾麵裡頭。

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豚骨湯跟麵條用筷子攪拌均勻後就可以開動囉!

濃郁帶著柴魚香味的高湯沾附在香Q麵條,入口一股海鮮香味跟豚骨融合在一起的美味,熱熱的麵條非常Q彈!

麵條份量相當多,這樣一人份好滿足!真的很美味喔~

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大塊的厚切叉燒,不乾柴的瘦肉口感軟嫩剛剛好,帶一點點油脂部位,咬下後叉燒肉鮮味在嘴裡散發。

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【叉燒飯】$80

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叉燒肉的醬色好迷人。

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叉燒飯放上脆脆海苔片,海苔香氣散開來!引誘人食慾大開~

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記得將叉燒飯攪拌均勻。

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煎的稍微酥脆的叉燒肉混著醬汁的濃郁感,海苔酥脆搭配白芝麻香氣,白飯軟硬度剛好,也是很好吃的一道餐點呢。

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打卡招待的薯條。

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【煎餃】$80

6個酥脆日式煎餃只賣80元,相當親民的價格!

外層還有一層酥脆的煎餃薄膜!

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這樣比對就看得出來煎餃份量也是蠻大份的~

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煎餃皮很Q,搭配酥脆的煎餃薄膜,內餡口味調配相當美味!入口充滿香甜鮮美肉汁,調和絕佳的黃金比例,真的好好吃喔~

大推薦必點的一道日式口味佳餚。

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豬肉的肥瘦比例很好,沒有油膩感,高麗菜跟蔥提升鮮甜美味,一種高雅的美味在嘴裡散開,備感幸福~

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脆脆的煎餃膜衣已調好味道,沾點日式醬油吃增添另一種風味。

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再來就是讓曉帆跟朋友期待的白飯。

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將白飯倒入吃完沾麵的碗裡。

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將剩下1/3的豚骨湯先搖晃混勻再倒入白飯裡喔~

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沒想到吃沾麵還可以吃到美味的湯泡飯!

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因為湯在保溫瓶持續保溫所以吃起來一樣熱呼呼的喔!

白飯跟高湯混合的美味,吃起來又是另一種風味跟感受,同時能享受吃飯跟吃麵的樂趣!

 

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曉帆跟朋友兩個人吃的超滿足,一個人不過265元就能享受這麼棒的道地日式沾麵!而且不收取服務費呢~

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麵屋輝的新址就位於公益路跟華美街的交界處喔,很好找尋。

 

【食後感】

曉帆個人真的很喜歡吃日本拉麵,第一次吃到日式沾麵覺得相當新奇,還可以把剩下的豚骨湯加入白飯變成"湯泡飯"享用另一種風味,吃麵跟吃飯同時都能擁有!還有超香酥鮮嫩的日式炸雞塊,入味卻不會味道過重,麵衣酥脆不油膩相當好吃!6個80元的煎餃榮獲本日最獲人心NO.1!鮮少吃到風味這麼好的日式煎餃呢~!喜歡吃日式餐點的朋友,不妨來嘗試看看這來自大版美味的日式沾麵,價格也相當實在,用餐後也相當飽足感又美味。

※因為店家對於餐點品質的堅持,日式沾麵外帶的部分請自行攜帶保溫杯、保溫壺(350CC以上即可),希望顧客回到家喝到的湯都是熱的,如果需要店內提供保溫瓶,需要付250元的押金,下次歸還就會全額退還喔!

我喜歡的不見得會是您喜歡的,個人口味僅供參考。

 

 

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