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曉帆印象中好像有看過臉書社團有人介紹這位阿公的推車,這天星期六炎熱的中午,我到員林送洗衣服,剛好要回家的途中很幸運讓我巧遇到阿公的小攤車!

更巧的是,我身上有帶我的口袋相機,把摩托車停在滷肉張前,就上前跟阿公寒暄了一會。

 

 

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看著阿公的小攤車上,幾樣簡單的外省麵點【雙胞胎、戚繼光餅】還有比較現代感的杏仁千層酥,雙胞胎個頭一個不小只賣15元

曉帆也一口氣買了7個雙胞胎(100元),跟阿公捧場一下!

炎熱的中午大太陽下,看著阿公在路旁賣外省餅,真的覺得阿公相當辛苦呢~

不過有出來工作(賣餅)也表示阿公身體健康硬朗。

阿公說,以前就讀員林高農(我想應該是現在的員林農工)畢業後就去當公務人員,那年代農科學校畢業的學生大部分都去公所、農會、林務局相關農產系列公家機構上班,民國61年退休後,因為是比較早期退休,所以當年的退休俸當然不多(也沒有18%的利息)可以領,所以退休後就兼做販售這外省餅的工作。

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雙胞胎跟戚繼光餅,價錢都可以詢問阿公。

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戚繼光餅的由來↓

繼光餅又稱為馬祖漢堡

【光餅】相傳是明朝大將軍戚繼光於清剿閩、浙一帶的倭寇時,為縮短軍隊的用餐時間,所發明的簡便乾糧;其傳統做法是先將麵粉灑上一點鹽巴之後,揉成麵團,再捏成中間有孔的圓形小餅塊,灑上芝麻,貼在壁爐上烘烤,長相類似硬式的「甜甜圈」(形狀感覺比較像西式貝果),士兵可以用繩子將餅串成一串,掛在脖子上,以便在行軍時食用。

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OK..我的姿勢太美了,回到家看到照片才發現到...。(曉帆為了拍照很衝的)

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覺得這雙胞胎吃一個就很有飽足感,雖然油了一點,但是裡頭有加入白芝麻,口感也比較偏向傳統一圈一圈大餅,越嚼越香,香Q之間帶點紮實口感,

是讓人很懷舊的單純口味,非常純樸又復古感。

(拿面紙吸一吸油就比較好一些)

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杏仁千層酥也是請師傅製作的,大家也可以參考看看~

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買了7個雙胞胎好大一袋!

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大太陽下的中午後,看著阿公的身影,也讓人覺得辛苦有點不捨。

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回家後,雙胞胎越嚼越香的口感還有白芝麻香氣,其實真的還不錯吃。

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阿公說星期六下午不定期會在員林魯肉張前,星期六上午有時後在大郵局,能夠遇到阿公的身影也算是有緣份,因為阿公半年沒在員林出現販售,

有遇到阿公的朋友們可以停下腳步幫阿公捧場一下喔!吃看看這個讓人懷舊的外省雙胞胎跟繼光餅。

喜歡的不見得會是您喜歡的,個人口味僅供參考。 

 

 

 

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