DSC07586    

DSC07612  

名稱:麵對麵麵食館

 電話:0985-187-070

 地址:彰化縣大村鄉福興村山腳路87號(近大葉大學)

營業時間:11:00-14:00  17:00-21:00(週六公休)

 推薦度:(滿分五顆星)

麵對麵麵食館FB點此

曉帆的好友們很常到大葉大學下山腳路美食區這家麵對麵麵食館用餐,早期麵對麵在員林開業,後來遷址到大葉大學學區附近,受到學生族群喜歡,道地馬來西亞特色風味麵吸引許多美食愛好者前來,加麵不加價,讓學生們能夠吃飽又吃到道地馬來西亞風味美食,每道特色麵食怎麼吃都不會膩呢,口味真不錯!這次就約曉帆的好友橘董姐妹一起來用餐。

 

 

DSC07586  

【招牌三寶乾麵】$60

提前跟老闆說要加麵(不加價)

讓學生族群吃的飽飽有精神且餐點又便宜美味!

DSC07604  

麵對麵裡頭用餐有電視可以看,另外還有一些老闆馬來西亞家鄉裝飾品佈置。

DSC07603  

DSC07613  

餐具請自取。

DSC07570  

冷飲也可以自己取用,這點超貼心的啊!以前學生時代時最喜歡有提供免費飲料的店家~

DSC07567  

麵對麵的菜單,主要以泰式(酸辣)香濃咖哩納部菈(番茄口味),跟大馬風味的乾撈麵,另外還有小菜可以單點。

DSC07569  

馬來西亞是個融合許多不同民族跟各種國家人群的匯集地,馬來西亞由華人、馬來人印度人伊班人卡達山人峇峇娘惹原住民及其他殖民時期留下的英國人、葡萄牙人跟荷蘭人等歐洲後裔共同組成,所以飲食也呈現豐富族群多元化。

DSC07574  

免費提供冰紅茶,雖然是免費,但是取用也要愛惜不浪費喔~

DSC07572  

麵對麵特製的馬來西亞【海南醬】,正統南洋伴醬,是馬來西亞華人家裡必備的醬料之一,而且也是麵對麵才吃的到的鎮店之寶!伴麵超美味好吃!沾叉燒肉也很美味。

DSC07573  

來麵對麵一定要嚐這特製海南醬,微酸微辣微甜還帶著香料味,一吃就上癮。

DSC07575  

【納部菈番茄湯麵】(加熱狗)$55+10

DSC07576  

番茄的茄紅素融入湯中,看起來就相當好喝的感覺呢!搭配清脆的豆芽菜跟加點熱狗,一大碗滿滿麵條,豐盛誘人。

DSC07578  

【泰式鮮蝦河粉】(+熱狗)$85+10,酸辣口味,酸酸辣辣的感覺,南洋國家天氣炎熱,這樣酸辣的口味也比較引人食欲吧!

DSC07579  

海鮮麵,放入三隻鮮蝦,加10元就有三條熱狗,老闆真是佛心來的!

DSC07585  

【招牌三寶乾麵】$60

曉帆發覺好友JOY每次來幾乎都點這道三寶麵!

叉燒、燒肉、香腸淋上酥炸油蔥酥特製淋醬,攪拌均勻麵條裹上油蔥醬料,香味撲鼻。

叉燒是港式蜜汁下去製作~

DSC07582  

麵條淋上醬汁油亮亮的感覺,搭配Q勁麵條,還有還有..點餐前先跟老闆說要加麵,不加價喔!

DSC07586  

看起來超級繽紛美味,而且上面還有叉燒、燒肉、香腸跟蔬菜,喜歡吃肉的朋友們絕對會心花怒放呢!

(乾撈麵記得一定要加海南醬一起享用)

DSC07581  

三人準備開動囉。

DSC07588  

【叉燒+燒肉雙拼切盤】$80。

肉肉迷一定必點,曉帆不敢吃肥肉,所以一整盤都瘦肉,看起來真讓人開心~

同學們也可以2-3人共點一盤平均分攤分享美味的肉肉。

DSC07589  

叉燒跟燒肉各有獨自口感,這過的燒肉比較酥香,兩種都很美味,跟台灣的(炸)燒肉吃起來不會差很多,都很美味。

DSC07591  

多年前吃過越南河粉讓曉帆心心念念,所以看到店家有提供河粉,曉帆一定必點。

DSC07592  

入口滑順的南洋河粉,QQ口感不軟爛,吸附湯汁, 呼嚕兩下就吃光光這碗酸辣麵。

味道也不會太辣太酸,曉帆個人感覺好吃又有異國風味。

DSC07597  

QQ的乾撈麵,溫溫吃搭配香氣逼人油蔥酥醬料,三寶相當為這道麵質感加分。

特色醬汁搭配麵條,鹹香不油膩,在加上微酸微辣的海南醬,簡直是絕配!

 

DSC07598  

叉燒肉真的好吃,而且肉肉份量一大盤,吃異國料理,價格不貴。

DSC07593  

這是老闆招待的【馬來風光】(非賣品~)

就是在台灣熟悉的蝦醬空心菜。

DSC07595  

南洋發酵過的蝦醬搭上酥炸油蔥酥,不用說明就知道有多香!還有辣椒襯出一點點辣味,爽脆好吃。

DSC07600  

另外這盤則是為不吃辣的橘董特製的~XD

DSC07605  

DSC07607  

DSC07606  

能夠在學區吃到這樣平價大份量又好吃的麵點,大業的學生好幸福!

DSC07609  

【食後感】

老闆是馬來西亞華人,因為馬來西亞融合三大族群【華人、馬來人、印度人】加上英國殖民過,飲食呈現多種國家食材融和在一起的繽紛菜餚,咖哩就是印度的代表,酸辣是南洋代表,叉燒燒肉就是港澳華人餐點,種種元素下演演變獨特的大馬美食文化,融合成馬來西亞特色麵點;老闆說6年前開業還是姑姑特別從馬來西亞飛來台灣教學,老闆的姑姑在馬來西亞賣麵也近50-60個年頭,所以老闆也算是傳承馬來西亞口味延續,有經過大葉大學山腳路下美食區的您,不能錯過這家雖不起眼但擁有多方民族融合口味的馬來西來餐點。 

我喜歡的不見得會是您喜歡的,個人口味僅供參考。

 

更多彰化特色麵館參考↓

DSC04560  

【彰化員林】平和堂姜家麵(錶店吃麵);員林在地特色麵店,不用懷疑!勇敢步入鐘錶店跟老闆說我要吃麵!

DSC08108  

【員林小吃】無名麵店(橋頭麵店);超隱藏版員林美食小吃,內行人才知道的50年老味道!推薦乾麵跟餛飩湯~ 

DSC09034  

【彰化員林】花在初寶;員林也有好吃的麵點早午餐!手工製作麵點平價好吃又美味!

螞蟻幫的美食足跡

您的推推是曉帆的原動力!如果喜歡曉帆的文章歡迎加入螞蟻幫的粉絲頁哦!


檢視較大的地圖  
 

, , , , , ,

Posted by 曉帆 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()