DSC01761  

DSC01760  

名稱:魏大腸蚵仔麵線

 地址:彰化縣員林市育英路118-6號(近華成市場)

營業時間:07:00-19:00(星期六日下午休息)

消費方式:現金

 推薦度:(滿分五顆星)

 

 

早晨跟好友大哥一同到和平早點烤蛋餅吃完早餐後,大哥提說一起來吃大腸麵線,雖然螞蟻肚子已經飽到不行,但是盛情難卻之下,加上想拍照多介紹美食,我們就一同到了這家位於育英路上近員林華成市場尾的魏大腸蚵仔麵線;創立於1990年,到現在也販售了20幾年了,許多人路過就會過來外帶大腸麵線,累積不少忠實顧客喔,好友大哥則說每星期最少會過來吃一次這裡的大腸麵線~

↓隨時追蹤螞蟻幫,美食不漏接~

螞蟻幫的美食足跡

DSC01761  

在勺麵線的的這位是老老闆娘,跟女兒一同經營這小攤子。

DSC01749  

因為肚子已經有飽足感的關係,我們點了兩碗小碗的大腸麵線跟蚵仔麵線,各40元。

大碗的麵線則是55元。

DSC01748  

一端上桌後,裝盛滿滿的麵線上桌,與其說是大腸麵線,稠度看起來更像麵線糊,顏色也比較淺色一點,跟一般使用的紅麵線不一樣。

DSC01750  

桌上的辣椒是店家特製的辣油,辣椒加入蒜泥一同熬煮混和的辣油。

DSC01751  

好友大哥說每次來就是要加上這樣一大瓢辣油,才覺得夠味夠好吃~

DSC01753  

大腸麵線裏頭的鮮蚵,裹上一層透明外衣,吃起來也比較滑順,鮮蚵給的份量也不少喔!40元一碗來說算很超值;湯頭跟別人不同的地方是比較偏向古早味的大骨湯底

跟一般大多用柴魚湯底的麵線有點區分,這大骨湯底的麵線口味蠻溫和不會過重,細細品嚐其實吃的到懷念的純樸味,算是很清爽乾淨的麵線。

DSC01754  

魏大腸麵線另外還有販售自家獨家香麻辣椒醬跟香酥紅蔥頭,滷大腸頭、清煮大腸頭,大腸的部分都交由女兒天天手工仔細清洗,讓人吃的也安心。

 

DSC01755  

DSC01758

DSC01757  

看著老老闆娘將麵線加入攤車的大鍋裏頭,很大方的讓我拍照。 

DSC01759  

DSC01764  

平時早上七點就有販賣了喔,當早餐也不錯。

DSC01763  

【食後感】

常常路過這個地方,容易一轉身就錯過的古早味小吃,有時候肚子餓的時候來一碗銅板美食大腸麵線填飽一下五臟廟,喜歡古早味或是懷念傳統味的朋友,記得來品嚐一下~

我喜歡的不見得會是您喜歡的,個人口味僅供參考。

 

更多員林小吃推薦↓

DSC08359  

【彰化員林】劉肉圓;員林30年肉圓老店,在地人推薦必吃肉圓店之一。

DSC04460  

【員林小吃】第一大腸麵線;晚上想到就會來吃這碗熱騰騰的蚵仔麵線~ 

DSC01561  

【彰化員林】小時候水餃;隱藏巷弄裡的自家製手工水餃!老顧客跟熟人帶路才知道的美味!水餃美味推薦必吃!

DSC04771  

【員林小吃】榕米糕;員林米糕雙天王之一,從小吃到大的美味米糕!懷念最初的感動。 

 

螞蟻幫的美食足跡
  

您的推推是曉帆的原動力!如果喜歡曉帆的文章歡迎加入螞蟻幫的粉絲頁哦!


檢視較大的地圖 

, , , , ,

曉帆 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()